Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 277.5 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 624 kJ / 149 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 5.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 154 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1 Std. 10 Min

Tartar de bacalao y sandía

40 Min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1 Std.

Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

20 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 Min

Remojón de naranja y bacalao

30 Min

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

15 Min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 Min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20 Min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30 Min