Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
Bacalao confitado
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
pimienta de Cayena seca entera1
-
dientes de ajo grandes en mitades sin el germen2
-
de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm300 g
Crema de escalivada
-
cebolla (200 g)1
-
berenjena (300 g)1
-
pimientos rojos (500 g)2
-
tomates maduros (200 g)2
-
dientes de ajo con piel2 - 3
-
de caldo de verduras400 g
-
de sal½ cucharadita
-
de vinagre10 - 15 g
Montaje
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
183 kcal /
765 kJ
Eiweiß
11.3 g
Fett
11.1 g
Kohlenhydrate
9.5 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Natrium
48.6 mg
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Revista Thermomix nº 142
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Spanien
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