Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
Zutaten
Contorno di peperoni
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio senz'anima
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1 cucchiaio di capperi sott'aceto
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500 g di acqua
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600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
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3 - 4 pizzichi di sale
-
50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
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1700 g di acqua
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30 g di succo di limone
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8 filetti di sgombro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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