Crostata salata multicolore

Crostata salata multicolore

3.5 10 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 fette

Zutaten

Pasta frolla alla ricotta
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • di ricotta fresca, ben asciutta
    150 g
  • di vino rosso
    30 g
  • di acqua
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    15 g
  • uovo (da circa 60 g)
    1
  • di sale
    8 g
Ripieno
  • di zucchine senza le estremità
    200 g
  • di carote pelate e senza le estremità
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Terminare la preparazione
  • di stracciatella
    200 g
  • pomodori ciliegino a metà
    6
  • di mozzarella perline
    100 g

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 412.5 kcal / 1725.7 kJ
Eiweiß 12.9 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 42.9 g
Ballaststoffe 2.4 g
gesättigte Fettsäuren 9.5 g
Natrium 799.4 mg

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