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Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle
4.6 14 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 porzioni
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Zutaten

  • 2 filetti di pesce bianco, senza pelle tipo cefalo (vedere varianti)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 2 fette di limone
  • 30 g di mandorle con la pellicina
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 851.6 mg
Eiweiß 21.3 g
Brennwert 1716 kJ / 410 kcal
Fett 30.5 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 13.5 g

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