Ratatouille galette con Affettatutto Bimby®

Ratatouille galette con Affettatutto Bimby®

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta brisèe

di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
150 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino
di acqua fredda
1 cucchiaio

Ratatouille

di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g
di pomodori perino interi (vedere consigli)
250 g
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
190 g
di acqua
30 g
di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
10 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato
60 g
latte q.b per spennellare
di basilico fresco
10 foglie

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 571 kcal / 2381.7 kJ

Eiweiß 11.5 g

Fett 39.5 g

Kohlenhydrate 40.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Natrium 414.5 mg

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