Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
Zutaten
Salsa al cioccolato nero e peperoncino
-
70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
1 pizzico di peperoncino in polvere½ peperoncino secco piccante
-
10 g di aceto balsamico
-
1 cucchiaino di carbone vegetale
-
25 g di acqua
Filetto sottovuoto
-
30 g di succo di limone
-
1600 g di acqua
-
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
-
2 pizzichi di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min