Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Salmone sottovuoto al mojto
Zutaten
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lime la scorza (senza la parte bianca)½
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di menta fresca le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di zucchero grezzo di canna5 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di Rum bianco10 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)2
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di acqua1450 g
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di succo di limone30 g
Nährwerte pro 1 porzione
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