Kompatible Versionen
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno al cavolo nero
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di burro a pezzi
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
- 350 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
- 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
- 250 g di ricotta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di amaretti
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato bianco a pezzi
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3956.7 kJ / 945.7 kcal
- Eiweiß
- 32.6 g
- Kohlenhydrate
- 99.6 g
- Fett
- 50 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.5 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
- Natrium
- 909.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50min
Treccia alle mandorle e cioccolato
5h 30min
Frittelle di patate con Affettatutto Bimby® (TM6)
35min
Strüdel pere e cioccolato
1h 40min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 Min
Uova in salsa alle erbe e crackers
50min
Insalata russa sottovuoto
1h 30min
Insalata di surimi e verdure alla giapponese (TM6)
15 Min
Ratatouille galette (TM6)
1h 30min
Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio
4 godz. 30 min
Sformatini patate e porri
55 min
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
5h 30min