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Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni
Zutaten
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 - 4 rametti
-
spicchio di aglio1
-
di pomodori secchi30 g
-
foglie di basilico fresche lavate6
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)200 g
-
di melanzana a cubetti (1 cm)300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di acqua200 g
-
di paprika dolce1 cucchiaino
-
di cous cous200 g
-
di pomodori ciliegino a metà200 g
Nährwerte pro 4 porzioni
Brennwert
1361 kcal /
5694 kJ
Eiweiß
37 g
Fett
44 g
Kohlenhydrate
212 g
Ballaststoffe
28 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
422 mg
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