Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 4 Std.
4 fette

Zutaten

Impasto
  • di acqua
    120 g
  • di lievito di birra fresco
    2 g
  • di zucchero
    ½ cucchiaino
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di farina manitoba
    200 g
  • di sale
    5 g
Pesto di pistacchi
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    10 g
  • di pistacchi salati sgusciati
    45 g
  • spicchio di aglio (optional)
    ½
  • di basilico fresco le foglie lavate
    5 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di stracciatella
    80 g
  • di mortadella a fette
    60 g

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 526 kcal / 2200.8 kJ
Eiweiß 19.5 g
Fett 30.8 g
Kohlenhydrate 44.3 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 7.8 g
Natrium 384.3 mg

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