Geräte und Zubehör
Hazelnut and herb stuffed cauliflower
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
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large cauliflower head, leaves attached1
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water500 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into thirds2
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garlic cloves2
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fresh baby spinach leaves or greens of choice20 g
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hazelnuts40 g
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frozen peas thawed and drained50 g
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sea salt⅛ tsp
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ground black pepper1 - 2 pinches
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salted butter cut into pieces100 g
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panko breadcrumbs50 g
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herbs of choice, leaves only, roughly chopped3 - 4 sprigs
-
dried chilli flakes to sprinkle (optional)1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
195.3 mg
Eiweiß
4.5 g
Brennwert
949.3 kJ /
226.9 kcal
Fett
18.3 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
14.1 g
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