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Salsa Mornay
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
350 g
Zutaten
-
di Cheddar a pezzi (2-3 cm)60 g
-
di latte intero250 g
-
di panna (min. 30% di grassi)50 g
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di burro20 g
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tuorli3
-
di farina tipo 0015 g
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di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di noce moscata grattugiata1 pizzico
Nährwerte pro 350 g
Brennwert
918 kcal /
3841 kJ
Eiweiß
36.7 g
Fett
74.1 g
Kohlenhydrate
28.1 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
39.5 g
Natrium
1411.7 mg
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