Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
- 100 g di acqua
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sugo
- 30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
- 100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
- 80 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 120 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
- 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2304.5 kJ / 550.7 kcal
- Eiweiß
- 24.2 g
- Kohlenhydrate
- 65.1 g
- Fett
- 23.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
- Natrium
- 593.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle al ragù
1 Std. 10 Min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 Std. 50 Min
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1h 20min
Zeppole sarde
3h
Pasta alla ionica
30min
Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
13hod. 20min
Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro
1h 30min
Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta
2h 10min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Keine Bewertungen
Bucatini all'amatriciana
45min
Sarde al sugo di pomodoro
40min