Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Pasta all'uovo
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
-
uova (da 60 g circa)2
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Pesto di rucola
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)50 g
-
rucola80 g
-
25 g di pinoli sgusciatidi anacardi non salati25 g
-
spicchio di aglio1
-
di pomodori secchi50 g
-
di origano secco½ cucchiaino
-
di sale1 pizzico
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di olio extravergine di oliva60 g
Zucchine
-
scalogno a metà1
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di olio extravergine di oliva25 g
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spicchio di aglio1
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di zucchine a cubetti (1 cm circa)500 g
-
di sale1 pizzico
Besciamella
-
di latte1000 g
-
di farina tipo 0080 g
-
di noce moscata grattugiata1 pizzico
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di sale1 cucchiaino raso
-
di burro40 g
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di formaggio di capra fresco120 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
474.7 kcal /
1986.2 kJ
Eiweiß
15.8 g
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
40.8 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.4 g
Natrium
499 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021
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