Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Fajitas mit Rindfleischfüllung
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std. 30 Min
18 Stück
Zutaten
Tortilla-Teig
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Wasser240 g
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Olivenöl50 g
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Weizenmehl Type 550500 g
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Salz2 TL
Rindfleischfüllung und Fertigstellung
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl65 g
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Rindergulasch in Würfeln (3-4 cm)600 g
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Chiliflocken, getrocknet½ TL
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Koriander, gemahlen1 TL
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Zimt½ TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 - 2 Prisen
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Salz2 ½ TL
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Wasser170 g
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Worcester-Sauce1 EL
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Weizenmehl Type 550 zum Bearbeiten
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Senf60 g
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Tomatenmark100 g
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Honig60 g
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Zwiebeln in Spalten (ca. 1 cm)200 g
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rote Paprika in Stücken (ca. 3 cm)200 g
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Cheddar, gerieben100 g
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Saure Sahne200 g
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Mais, aus der Dose abgetropft140 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft200 g
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gemischter Blattsalat100 g
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Limette in Spalten, zum Garnieren1
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Koriander abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen1 Bund
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
277 kcal /
1159 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
32 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
795 mg
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