Kompatible Versionen
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 30 g de pignons de pin
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g d'échalotes, coupées en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz arborico
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- du sel
- 300 g de petits pois frais
- 400 g d'asperges, en tronçons (230 g épluchées)
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 100 g de parmesan, en copeaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3205 kJ / 763 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 40 g
Alternative Rezepte
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Risotto aux asperges et au safran
35min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30min
Risotto aux asperges
45min
Frittata de courgettes et ricotta
40min
Risotto aux cèpes
35min
Risotto aux asperges
35min
Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic
30min
Risotto tout vert
40min
Saumon rôti au pesto de brocoli
30min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3 godz.