Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bomboloni croccanti con crema
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
6 pezzi
Zutaten
Crema
-
di latte intero300 g
-
di zucchero50 g
-
di farina tipo 0040 g
-
uova2
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stecca di vaniglia i semini1
Bomboloni croccanti
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di burro a tocchetti45 g
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di zucchero50 g
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
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limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte intero85 g
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di acqua55 g
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uovo1
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di sale1 pizzico
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di miele1 cucchiaino
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di aroma di vaniglia1 cucchiaino
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di lievito di birra fresco5 g
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di farina di forza180 g
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di farina tipo 00150 g
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olio di semi di girasole500 grammo
Caramello
-
acqua2070 g
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di zucchero250 g
-
di glucosio1 cucchiaio
-
di aceto1 cucchiaino
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
678.3 kcal /
2835.9 kJ
Eiweiß
12.1 g
Fett
22.6 g
Kohlenhydrate
106.7 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Natrium
333.7 mg
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