Rotolo al caffe e nocciola

Rotolo al caffe e nocciola

3.3 10 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Pasta biscotto

160 g di zucchero
6 albumi
1 pizzico di sale
6 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di caffè istantaneo
20 g di granella di nocciole
60 g di farina tipo 00
40 g di liquore alla nocciola

Farcitura

80 g di zucchero
20 g di stabilizzatore per panna montata
150 g di mascarpone
200 g di formaggio fresco spalmabile
5 g di caffè istantaneo
100 g di panna fresca liquida
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
150 g di cioccolato fondente a pezzi
5 g di burro
20 - 30 g di granella di nocciole

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 433 kcal / 1812 kJ

Eiweiß 7.6 g

Fett 26.6 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Natrium 181 mg

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