Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 16 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

30 g di latte in polvere magro
35 g di destrosio
4 g di farina di semi di carrube
170 g di zucchero
65 g di tuorli (circa 4)
580 g di latte intero
120 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
6 biscotti savoiardi
100 g di liquore Alchermes rosso
50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 484 mg

Eiweiß 32.3 g

Brennwert 3829.2 kJ / 915.2 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 100.1 g

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