Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 50 g di zucchero
- 10 - 15 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di nocciole tostate
- 400 g di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- acqua q.b.
- cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1525.9 kJ / 364.7 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 29.7 g
- Fett
- 23.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Natrium
- 64.7 mg
Alternative Rezepte
Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate
8h
Torta Saint Honoré all'italiana
22 Std.
Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli
2h 30min
Torta Saint Honoré
5h 50min
Millefoglie
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Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco
2 Std.
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11h
Torta ai tre cioccolati
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Code di aragosta con crema pasticcera
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Bignè al cioccolato
3 Std.
Crema pasticcera alla vaniglia
15 Min
Bignè con crema pasticcera
3 Std.