Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

4.7 56 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Ripieno

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
30 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
1 uovo
30 - 50 g di pangrattato

Pasta

300 g farina
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Preparazione

30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di pomodorini ciliegia a metà
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di gamberetti freschi sgusciati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33.6 g

Brennwert 2929 kJ / 700 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 86.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta 65 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 godz. 5 min

Bucatini con le canocchie

Bucatini con le canocchie

35 min

Linguine ai gamberoni

Linguine ai gamberoni

30 min

Linguine con scampi al limone

Linguine con scampi al limone

20 min

Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi

1 godz. 20 min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4 godz.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 godz.

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45 min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 godz.

Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1 godz. 30 min