Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
8 porzioni

Zutaten

Cous cous
  • di acqua
    40 g
  • di cous cous precotto
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cipolle in quarti
    200 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di gamberi crudi sgusciati puliti ed eviscerati
    300 g
Terminare la preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    70 g
  • di crostacei misti a pezzi
    150 g
  • di seppie pulite e ad anelli
    100 g
  • gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati
    6
  • di acqua
    1500 g
  • di concentrato di pomodoro
    200 g
  • di pesce misto per zuppa (scorfano, triglie ecc.)
    1500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 561 kcal / 2347 kJ
Eiweiß 45.3 g
Fett 16.1 g
Kohlenhydrate 58.6 g
Ballaststoffe 3.1 g

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