Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

30 pezzi

Zutaten

di pane raffermo
30 g
latte q.b. per l'ammollo
di acqua
1000 g
di melanzane sbucciate, a pezzi
450 g
di Parmigiano reggiano a pezzi
100 g
uovo
1
di pangrattato + q.b.
70 - 80 g
di noce moscata
1 pizzico
di sale
1 pizzico
olio per frittura q.b.

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 67 kcal / 280.5 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 14.7 g

Kohlenhydrate 2.7 g

Ballaststoffe 0.4 g

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