Geräte und Zubehör
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Baccalà croccante con friarielli piccanti
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Friarielli piccanti
-
1 spicchio di aglio
-
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
-
300 g di friarielli puliti
-
1 pizzico di sale
Baccalà
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
200 g di latte freddo
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di sale
-
olio di arachidi q.b.
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
22.3 mg
Eiweiß
36.1 g
Brennwert
1881.7 kJ /
449.7 kcal
Fett
18.8 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
8.1 g
Kohlenhydrate
31.7 g
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