Geräte und Zubehör
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Scaloppine al tartufo
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
farina tipo 00 q.b.
-
600 g di carne di vitello a fette (circa 10x15 cm)
-
50 g di burro
-
1 spicchio di aglio a piacere
-
200 g di funghi porcini freschi a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
20 g di vino bianco
-
tartufo fresco a scaglie
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
825 mg
Eiweiß
35.5 g
Brennwert
1152 kJ /
275.5 kcal
Fett
14.3 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
4.4 g
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Italien
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