Minestra di cavoletti con olio alla salvia

Minestra di cavoletti con olio alla salvia

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Olio alla salvia

foglie di salvia fresca lavate e asciugate
25
di olio extravergine di oliva
60 g

Minestra di cavoletti

di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
550 g
di cavoletti di Bruxelles puliti
500 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 cucchiaino di sale
di pepe nero macinato
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g
crostini di pane tostato, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 287.2 kcal / 1201.8 kJ

Eiweiß 293.5 g

Fett 23.1 g

Kohlenhydrate 13.2 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Natrium 1.6 mg

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