
Geräte und Zubehör
Pikantwurst
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 14 Std. 10 Min
2 Stück
Zutaten
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett200 g
-
Faschiertes, gemischt300 g
Zubereitung
-
rote Paprikaschoten60 g
-
Crushed Ice (siehe Tipp)180 - 280 g
-
Wasser kalt1070 g
-
Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser warm1000 g
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
775 kcal /
3248 kJ
Eiweiß
43 g
Fett
67 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Natrium
2508 mg
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