Extrawurst

Extrawurst

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 10 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett (siehe Tipp)
200 g
Faschiertes, gemischt
300 g
300 g Schweinefleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für Extrawurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 3024 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 3223 kJ / 769 kcal

Fett 67 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 2 g

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