Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1568 kJ / 373 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mitonnés tradition 10 Rezepte
Frankreich

Mitonnés tradition 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Bœuf aux champignons

Bœuf aux champignons

30min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Tomates farcies

Tomates farcies

50min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2h 45min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50min