Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno
3 fili di erba cipollina fresca a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
4 g di pepe rosa in grani
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero in polvere
50 g di gambo di sedano a rondelle
200 g di mela Granny Smith sbucciata e a cubetti (1 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
400 g di tonno fresco a tocchetti (1-2 cm)
foglia di sedano a piacere
1 lime le zeste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.1 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 525.6 kJ / 125.6 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 4.1 g

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