Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Coq au vin
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
La veille
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
300 g de vin rouge type Bourgogne
-
50 g de cognac
-
1 baie de genièvre
-
1 feuille de laurier
-
1 poulet détaillé en morceaux (cuisses, pilons, ailes et blancs, environ 1200 g)
Le jour même
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g de lardons fumés
-
150 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
-
100 g d'oignons grelot
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
962 kcal /
4026 kJ
Eiweiß
63 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
70 g
Ballaststoffe
6.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Lapin marengo
1 Std.
Lapin aux pruneaux
1 Std.
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1 Std. 50 Min
Sauté de veau Marengo
55 Min
Lapin à la provençale
1 Std.
Coq au vin
13 Std.
Caille aux raisins
45 Min
Bœuf bourguignon
2 Std. 30 Min
Cassoulet
13 Std.
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Lapin à la moutarde
1 Std.