Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Süßkartoffel (300 g), in Stücken (2 cm)
1
Olivenöl
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Sesam
20 g
Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
2
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm), trocken getupft
300 g
Radicchio
200 g
Rucola
30 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Tahin
30 g
Honig flüssig
10 g
Chili, gemahlen
2 Prisen
Cherry-Tomaten halbiert
120 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 251 kcal / 1049 kJ

Eiweiß 16 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 17 g

Ballaststoffe 3 g

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