Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 - 400 g Garnelen, roh, geschält
- 35 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1030 g Wasser
- 180 g Wildreismischung (Wild- und Langkornreis, Garzeit 15-20 Min.)
- 600 g Ananasstücke, frisch (2-3 cm)
- 4 - 5 Pfirsiche in Spalten
- 3 - 4 Stängel Basilikum abgezupft
- 20 g Himbeeressig
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 EL gehobelte Mandeln nach Wunsch geröstet, zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 488 kcal / 2040 kJ
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Ballaststoffe
- 8.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Natrium
- 1564 mg
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