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Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse

Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse
4.6 210 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Olivenöl
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Hähnchenbrust ohne Haut, in Würfeln (3 cm), trocken getupft
    250 g
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Ziegenkäserolle
    100 g
  • Zwetschgen halbiert
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Honig
    20 g
  • Apfelsaft
    50 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Senf
    ½ TL
  • Rucola
    50 g
  • Zwetschgen geviertelt
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 1006 kJ / 241 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 2.4 g
Kohlenhydrate 14 g

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