Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen

Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Naturjoghurt
80 g
Zitronensaft
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Honig
1 ½ TL
Wasser
420 g
Wirsing in groben Stücken
250 g
Pinienkerne
15 g
Hähnchenbrustfilet in Streifen (1-2 cm)
200 g
Öl
1 EL
Sesam
1 EL
Balsamico, dunkel
1 EL
Salatgurke längs halbiert, in dünnen Scheiben (2 mm)
150 g
dunkle Weintrauben kernlos, halbiert
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1480 kJ / 354 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 18 g

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