Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

di patate a pasta gialla pelate e a fettine (5 mm)
800 g
di acqua
500 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g
di latte parzialmente scremato
500 g
di amido di mais (maizena)
40 g
di sale
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di provola affumicata a fette sottili
50 g
di tacchino arrosto a fette
160 g
insalata a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 286.6 kcal / 1122.6 kJ

Eiweiß 16.3 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Natrium 1.3 mg

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