Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gnocchi al ragù
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 porzioni
Zutaten
Gnocchi di patate
-
di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)800 g
-
di acqua2000 g
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di farina tipo 00350 g
-
uovo (da 60 g circa)1
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di sale a piacere1 ½ - 2 cucchiaini
Ragù di carne
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di olio extravergine di oliva60 g
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170 g di cipolle rosse, in quartidi cipolle dorate in quarti170 g
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di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)150 g
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di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)80 g
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di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)600 g
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di vino rosso80 g
-
di passata di pomodoro600 g
-
di acqua100 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di zucchero1 cucchiaino raso
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
606.8 kcal /
2538.8 kJ
Eiweiß
34.2 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
78.3 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Natrium
1078 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022
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Italien
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