
Kompatible Versionen
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1600 g Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Stücken
- 900 g Schweinslungenbraten, in Scheiben (1 cm)
- 200 g frische Champignons, in Scheiben (1 cm)
- 700 g Wasser
-
180
g Wermut, trocken
oder 180 g Madeirawein - 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 2 EL körniger Senf
- 1 - 2 EL scharfer Senf
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
oder 2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt - 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 200 g Milch
-
4
EL Crème fraîche
oder 4 EL Schlagobers - 2 EL Maisstärke
- 3 - 6 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft, nach Geschmack
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 965 kJ / 230 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 947 mg
Alternative Rezepte
Lasagne
1 Std. 45 Min
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1h 50 min
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Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
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Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
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Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
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Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
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Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1sa 10 dk