Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

L'entremets banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de jus de citron
250 g de bananes
200 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

La finition

200 g de chocolat de couverture
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de vermicelles au chocolat colorés
bananes (optional) coupées en rondelles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 1907 kJ / 456 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 52.3 g

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Auch enthalten in

Délicieuses pâtisseries 9 Rezepte
Frankreich

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