Medaglioni di vitello sottovuoto

Name: Medaglioni di vitello sottovuoto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 - 1600 g di acqua; 30 g di succo di limone; 8 medaglioni di vitello; 1 cucchiaio di burro

4.8 14 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

1500 - 1600 g di acqua
30 g di succo di limone
8 medaglioni di vitello (80-100 g ciascuno, 3,5 cm di spessore)
1 cucchiaio di burro

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 287 kcal / 1204 kJ

Eiweiß 34 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 135 mg

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Le basi Sottovuoto 10 Rezepte
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