Medaglioni di vitello sottovuoto

Name: Medaglioni di vitello sottovuoto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 - 1600 g di acqua; 30 g di succo di limone; 8 medaglioni di vitello; 1 cucchiaio di burro

4.8 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

1500 - 1600 g di acqua
30 g di succo di limone
8 medaglioni di vitello (80-100 g ciascuno, 3,5 cm di spessore)
1 cucchiaio di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Copri Lame & Pelapatate 16 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.6(34)

2 Std.

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(45)

1 Std. 35 Min

Spalla di maiale sottovuoto

3.8(4)

12 Std. 25 Min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

4.7(17)

7 Std.

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

4.5(20)

2 Std. 30 Min

Pollo speziato sottovuoto

4.4(32)

1 Std. 50 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

4.5(13)

3 Std. 30 Min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

4.6(26)

2 Std. 30 Min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(117)

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(47)

1 Std. 45 Min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(57)

3 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(126)

2 Std. 30 Min