Geräte und Zubehör
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Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Salsa Gravy
-
100 g di carote pelate e a pezzi
-
100 g di cipolle a pezzi
-
40 g olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco
-
100 g brodo di carne
-
3 - 4 bacche di ginepro
-
1 spicchio di aglio
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
10 g di farina tipo 00
-
20 g di burro
Purè di patate
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
350 g di latte
-
12 salsicce fresche
-
30 g di burro a pezzi
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2416.7 mg
Eiweiß
24.8 g
Brennwert
2925 kJ /
699.7 kcal
Fett
49.2 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
21.2 g
Kohlenhydrate
34.3 g
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Italien
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