Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 13 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2163 kJ / 517 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of glaces et sorbets 24 Rezepte
Frankreich

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Granola au curry

5 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Petits pâtés de Pézenas

1 Std. 30 Min

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

1 Std. 40 Min

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

12 Std. 25 Min

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12 Std. 50 Min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12 Std. 30 Min

Pêche pochée au thym

3 Std. 20 Min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 Std.

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 Std. 15 Min

Crackers danois aux graines

40 Min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 Std. 30 Min