Geräte und Zubehör
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Glace à la verveine et poires aux épices
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 13 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
La veille
-
de lait350 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.150 g
-
de verveine½ bouquet
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre100 g
-
de lait en poudre1 c. à soupe
-
de fécule de maïs1 c. à soupe bombée
Le jour même
-
de poires en cubes300 g
-
de cassonade50 g
-
de beurre demi-sel en morceaux35 g
-
étoiles de badiane3
-
d'eau500 g
-
capsules de cardamome2
-
de cannelle en poudre1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
517 kcal /
2163 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
57 g
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