Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 porzioni
Zutaten
Ragù di lenticchie
-
di cipolla a metà150 g
-
spicchi di aglio2
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di carote pelate e a pezzi150 g
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di olio extravergine di oliva60 g
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di lenticchie secche100 g
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di melanzane a cubetti (3 cm)300 g
-
di vino rosso100 g
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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foglie di alloro fresche lavate2
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di timo secco1 cucchiaino
-
di origano secco1 cucchiaino
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)800 g
-
di latte intero300 g
-
di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di burro a pezzi + q.b.50 g
-
2 cucchiai di Gruviera, grattugiatodi pangrattato2 cucchiai
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
401 kcal /
1677 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
452 mg
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