
Geräte und Zubehör
Curry vegetariano
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 porzioni
Zutaten
-
di acqua1000 g
-
di sale2 cucchiaini
-
di riso basmati200 g
-
di patata americana dolce pelata e a pezzi (3 cm)200 g
-
di cimette di broccolo a metà100 g
-
spicchi di aglio2
-
di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)10 g
-
di scalogno a metà40 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di melanzane a cubetti (2 cm)200 g
-
di latte di cocco400 g
-
di pasta al curry (vedere consigli)2 - 3 cucchiaini
-
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato½
-
di ceci in scatola scolati e sciacquati100 g
-
di succo di lime, spremuto fresco20 g
-
zucchero grezzo1 cucchiaino
-
di piselli freschi80 g
-
di mais dolce in scatola scolato80 g
-
di coriandolo fresco3 rametti
-
lime a spicchi, q.b. per guarnire
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
265 kcal /
1111 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
45 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
809 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività
60 Rezepte
Italien
Italien