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Tarte Tatin de tomates
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 parts
Zutaten
La pâte
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
100 g de beurre froid, coupé en morceaux
-
65 g d'eau très froide
-
½ c. à café de sel
-
350 g de tomates (type cocktail, par exemple)
La garniture
-
1 gousse d'ail
-
30 g de sucre roux
-
6 feuilles de basilic frais
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
-
1 - 2 pincées de sel
-
1 - 2 pincées de poivre noir moulu
-
1 c. à soupe de moutarde
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
164 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
934 kJ /
223 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
22 g
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Thermomix® et moi n°26
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Frankreich
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