Salsa alle fragole con mousse di crescenza

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Mousse alla crescenza

di panna (min. 30% di grassi) fresca
200 g
di pepe bianco in grani
2 pizzichi
di crescenza a pezzi
150 g

Salsa alle fragole

di fragole a pezzi
200 g
bergamotto il succo spremuto fresco
½
di zucchero a velo
40 g
di acqua
80 g
di amido di mais (maizena)
5 g

Terminare la preparazione

fili di erba cipollina fresca
5 - 10
di bresaola a striscioline
2 - 3 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 341 kcal / 1427 kJ

Eiweiß 8.5 g

Fett 26.5 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

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