Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
Zubereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
-
20 g de beurre
-
150 g de vin blanc
-
200 g de fumet de poisson
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
-
200 g de champignons de Paris frais émincés
-
sel
-
poivre moulu
-
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
-
2 brins de cerfeuil frais équeutés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1117 kJ /
267 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
13 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Mouclade charentaise
40 Min
Bouillabaisse
1 Std. 15 Min
Kakosupa, soupe islandaise de langoustine
50 Min
Soupe de poisson de Majorque
40 Min
Soupe de moules à la citronnelle
55 Min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5 Std. 15 Min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 Min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min
Cassoulet de la mer
50 Min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1 Std.
Velouté de moules au safran
40 Min
Marmite du pêcheur
50 Min