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Pavés de truite en croûte d'amande et herbes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g d'amandes décortiquées
-
50 g de beurre
-
40 g de chapelure et 2 c. à soupe pour la finition
-
80 g de fines herbes équeutées (persil, aneth, cerfeuil, ciboulette coupée en tronçons)
-
sel
-
poivre moulu
-
1000 g d'eau
-
4 filets de truite sans peau ni arêtes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
28 g
Brennwert
1643 kJ /
395 kcal
Fett
27 g
Kohlenhydrate
9 g
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Frankreich
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