Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

d'ail
2 gousses
de coriandre fraîche équeutés
5 brins
de persil frais équeutés
5 brins
d'huile d'olive
50 g
de jus de citron
50 g
de sel et 5 g, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'eau
1200 g
de vinaigre d'alcool
20 g
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
de seiche coupée en fines lamelles
500 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 268.3 kcal / 1122.8 kJ

Eiweiß 32.8 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 892.8 mg

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Frankreich

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